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組織與發展:

凝聚全院共識,以企業化經營效能理念活化組織,整合全院資源契合遠景。

 

課程:

根據人力需求與企業主意見,重視「態度」、「專業核心能力」與「專業學程」之課程設計。

  • 觀光餐旅暨管理學院共同必修課程:「觀光餐旅概論」、「觀光餐旅英文」、「觀光餐旅服務業管理」、「經營管理概論」、「商業資料分析與應用」、「職場商用英文」。
  • 觀光餐旅專業學程:「觀光運輸跨系學程」、「餐旅服務跨系學程」、「電子商務跨系學程」、「觀光餐旅暨管理多元學習學程」。

 

師資:

全院近300位教師,教師定位明確,分進合擊凸顯全院績效。 

 

設備:

整合軟硬體、空間資源,落實教學輔助,兼顧院系特色與效益。

 

教學:

獎勵教材創新與優良教師,重視務實致用之證照與實務專題。

 

產學合作與研究:

成立院所屬觀光餐旅研發中心,整合研發能力,資源輔助研發團隊,教師與業界互動提升層次與對外影響力。

 

企業滿意度高

畢業生之就業率幾乎接近百分之百,觀光餐旅學院擁有良好之教學與實驗與實作設備。

 

設立專業技能檢定考場

  • 觀休系設立「國民旅遊領團人員認證考場」,「餐服技能檢定考場」。
  • 餐飲系設立「中餐乙、丙級證照考場」,「飲料調製乙、丙級證照考場」,「烘焙乙、丙級  證照考場」。
  • 旅館系設立「餐旅服務技能檢定考場」、「飲料調製技能檢定考場」。
  • 企管系設立「門市服務乙、丙級專業教室」。

觀光餐旅暨管理學院學生之相關專業證照通過率高

 

觀光餐旅暨管理學院學生參加國內外各樣比賽成績優異

全國大專院校棒球運動聯賽甲二級功勞獎、投手獎。
2016城市盃國際龍舟錦標賽 (小龍混合組200m、500m)  競速冠軍。
2016台北端午嘉年華暨城市大學龍舟邀請賽 (公開男子組)  冠軍。
2016健行好棒盃餐旅技能暨創業創意全國公開賽  冠軍。
2016全國大專院校主題樂園行銷創意競賽 第一名。
2016全國雲端APP行動創意應用競賽  (大專電子商務組)  第一名。
2016宜蘭不老節-服務銀髮族創意方案競賽  第一名。
2016全國微型創業暨創意故事行銷賽 
         (特色故事行銷組、創意服務組、感動與創意故事行銷組)  第一名。
2016 KICC韓國國際烹飪大賽 (藝術麵包類)  金牌。
2016 ITFBC國際台灣餐飲挑戰賽 (翻糖藝術類、藝術麵包類)  金牌。
2016 Artisan Festival韓國國際技能人廚藝大賽 (蛋糕裝飾類)  金牌。
2016韓國亞洲名廚美食競賽 (蛋糕裝飾類)  金牌。