觀光餐旅概論（第一學年上學期）
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
第一章 觀光與休閒之定義、沿革與發展概況實 第二章 餐飲與旅館之定義、沿革與發展概況 第三章 觀光概論 第四章 休閒概論 第五章 餐飲概論 ( 一 ) 第六章 餐飲概論 ( 二 ) 第七章 旅館概論 第八章 旅館業的類別與組織 第九章 運輸概論 第十章 航空運輸管理概論 第十一章 觀光餐旅產業發展所面臨課題與發展趨勢 第十二章 觀光餐旅產業創新 |
經營管理概論（第一學年上學期）
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
CH1企業管理 CH2生產管理 CH3服務業概論 CH4行銷管理 CH5人力資源管理 CH6財務管理 CH7資訊管理 CH8專案管理 CH9策略管理 |
商業資料應用與分析（第一學年下學期）
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
第一章 內部資料調查 第二章 外部資料蒐集 第三章 資料處理(EXCEL) 第四章 隨機變數與機率分配 第五章 EXCEL圖表分析工具 第六章 商業數據分析 第七章 實務案例 |
觀光餐旅英文（第二學年上學期）(107學年以前)
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
Restaurant English Unit 1 Taking Reservations Unit 2 Welcoming and Seating Guests Unit 3 Taking Orders Unit 4 Serving the Meal
Hotel English Unit 5 Inquiries Unit 6 Reception Unit 7 Requests for Services Unit 8 Nearby Attractions
Tourism English Unit 9 Making Travel Arrangements Unit 10 Reminders before the Trip Unit 11 Planning the Tour Unit 12 Shopping
Airline & Transport English Unit 13 Booking Airline Tickets Unit 14 Departure Unit 15 On the Airplane Unit 16 Arrival |
職場商用英文（第二學年上學期）(107學年以前)
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
Unit 1 Résumés & Interviews Unit 2 Self Introduction & Company Overview Unit 3 Business Meeting Unit 4 At the Airport Unit 5 Transportation Unit 6 Asking for Directions Unit 7 At a Hotel Unit 8 At a Restaurant Unit 9 Giving Business Presentations Unit 10 Trade Show English Unit 11 Telephone Conversations Unit 12 Business Writing Tasks |
觀光餐旅服務業管理（第二學年下學期）
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學分數/時數 |
2學分/2小時 |
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內容簡介 |
第1章：觀光產業簡介 |
