萬能科技大學「餐旅服務」跨系學程

【學程目的】(103、104入學)

本學程目的為結合餐飲管理系之特點和旅館管理系之特色，使學生能夠對這兩類課程有所暸解，隨著餐飲旅館產業人才需求日益俱增，進而增進企業的經營績效，為產業創造出更多元的人才，將所學之專業知識與結合實習實際應用，增加自我附加價值進而提高就業機會。

【培育專長】

培育餐飲管理系和旅館管理系學生將理論與實務結合，以期畢業後能立即投入相關就業市場發揮其所長。

【學程課程】

（一）選讀條件

本校觀光餐旅學院餐飲管理系與旅館管理系學生，得申請選讀本學程。

（二）修課規定

學生修得學程內課程20學分以上(含)，其中包含觀光餐旅概論、觀光餐旅英文、觀光餐旅服務業管理、餐飲衛生與安全、旅館管理、營養學、房務管理實務、行銷管理、國際禮儀與服務技巧實務、人力資源管理、餐飲管理、餐飲法規、客務管理實務課程，凡在本校修習通過上述之任何課程均予以承認。選修課程方面，至少須修過2門為他系所開之課程。本學程之課程及學分是否採計於畢業學分，由各系自行認定。其餘注意事項詳見萬能科技大學學程設置辦法。

1. 共同承認課程

2. 選修課程

本系未開設之課程可至外系選修，但課程需與本系相關，並於選課前提出申請且經系主任核准後，始得列入畢業學分，惟畢業學分內最多含 9學分外系課程。(適合103學年入學)

【預期成效】

本學程結合餐飲管理系與旅館管理系之間業課程與各系精選特色課程，預達到培訓學生具有更精進之餐旅服務人員從業概念；除增進學生實習與就業技能，另促進人力資源充分運用，提高畢業生就業率。