組織與發展:
凝聚全院共識,以企業化經營效能理念活化組織,整合全院資源契合遠景。
課程:
根據人力需求與企業主意見,重視「態度」、「專業核心能力」與「專業學程」之課程設計。
- 觀光餐旅暨管理學院共同必修課程:「觀光餐旅概論」、「觀光餐旅英文」、「觀光餐旅服務業管理」、「經營管理概論」、「商業資料分析與應用」、「職場商用英文」。
- 觀光餐旅專業學程:「觀光運輸跨系學程」、「餐旅服務跨系學程」、「電子商務跨系學程」、「觀光餐旅暨管理多元學習學程」。
師資:
全院近300位教師,教師定位明確,分進合擊凸顯全院績效。
設備:
整合軟硬體、空間資源,落實教學輔助,兼顧院系特色與效益。
教學:
獎勵教材創新與優良教師,重視務實致用之證照與實務專題。
產學合作與研究:
成立院所屬觀光餐旅研發中心,整合研發能力,資源輔助研發團隊,教師與業界互動提升層次與對外影響力。
企業滿意度高
畢業生之就業率幾乎接近百分之百,觀光餐旅學院擁有良好之教學與實驗與實作設備。
設立專業技能檢定考場
- 觀休系設立「國民旅遊領團人員認證考場」,「餐服技能檢定考場」。
- 餐飲系設立「中餐乙、丙級證照考場」,「飲料調製乙、丙級證照考場」,「烘焙乙、丙級 證照考場」。
- 旅館系設立「餐旅服務技能檢定考場」、「飲料調製技能檢定考場」。
- 企管系設立「門市服務乙、丙級專業教室」。
觀光餐旅暨管理學院學生之相關專業證照通過率高
觀光餐旅暨管理學院學生參加國內外各樣比賽成績優異
全國大專院校棒球運動聯賽甲二級功勞獎、投手獎。
2016城市盃國際龍舟錦標賽 (小龍混合組200m、500m) 競速冠軍。
2016台北端午嘉年華暨城市大學龍舟邀請賽 (公開男子組) 冠軍。
2016健行好棒盃餐旅技能暨創業創意全國公開賽 冠軍。
2016全國大專院校主題樂園行銷創意競賽 第一名。
2016全國雲端APP行動創意應用競賽 (大專電子商務組) 第一名。
2016宜蘭不老節-服務銀髮族創意方案競賽 第一名。
2016全國微型創業暨創意故事行銷賽
(特色故事行銷組、創意服務組、感動與創意故事行銷組) 第一名。
2016 KICC韓國國際烹飪大賽 (藝術麵包類) 金牌。
2016 ITFBC國際台灣餐飲挑戰賽 (翻糖藝術類、藝術麵包類) 金牌。
2016 Artisan Festival韓國國際技能人廚藝大賽 (蛋糕裝飾類) 金牌。
2016韓國亞洲名廚美食競賽 (蛋糕裝飾類) 金牌。
第七屆城鄉旅遊・綠色饗宴旅遊行程設計全國競賽 第一名。 2018 V.H.C.I.C Vietnam Han Coffee International Competition Golden。 2019新北客家桐花祭創意導覽解說競賽 第一名。